Een glutenvrij dieet is de afgelopen jaren in populariteit toegenomen. Ook onder mensen die geen coeliakie hebben. Uit een poll uit 2018 in de VS blijkt dat wel 21% van de ondervraagden meer glutenvrije producten aan hun dieet toe zijn gaan voegen, terwijl maar 1% van de bevolking aan coeliakie lijdt. Draagt dit glutenvrije dieet…

Het overslaan van het ontbijt is nu door het intermittent fasting hip en happening. Maar is het skippen van het ontbijt wel gezond? Onderzoek laat namelijk zien dat mensen die hun ontbijt overslaan meer chronische ontstekingen in hun lijf hebben en een hogere sterftekans hebben dan mensen die wel ontbijten. De link tussen het overslaan…

Bij gezonde mensen leven bacteriën in de darmflora in synergie met de rest van het lichaam. En deze darmflora is te beïnvloeden: bij mensen die goed voor hun darmbacteriën zorgen, zorgen de darmbacteriën ook voor hen. Zo kunnen gezonde bacteriën stofjes aanmaken waar het lichaam veel baat bij heeft als jij hen de juiste voeding…

In 2017 ontdekten Rotterdamse wetenschappers een medicijn dat bejaarde muizen fitter maakte en de muizen een vollere vacht bezorgde. De muizen kregen door dit medicijn dus een soort van verjongingskuur. Maar de werking van dit medicijn lijkt verdacht veel op de werking van een stofje dat gezonde darmbacteriën produceren wanneer iemand een vezelrijk dieet volgt.…

Iedereen weet dat het goed is om dagelijks twee stuks fruit en 250 gram groenten te eten, maar het belang van het eten van vezels is minder bekend. Fruit en groenten worden aangeraden om de juiste voedingsstoffen binnen te krijgen. Maar met het eten van vezels krijgen ook de kleine wezentjes in de dikke darm…

Er zijn voor en tegenstanders van het ketodieet. Zo wijst het voedingscentrum op de gevaren van een gebrek aan gezonde koolhydraten en een teveel aan verzadigd vet, met een verhoogd cholesterol als gevolg. Is het ketodieet inderdaad ongezond? De resultaten van verschillende wetenschappelijke onderzoeken zijn daar niet eenduidig over. Zo zijn er onderzoeken die erop…

Sommige mensen hebben last van darmkrampen, een opgeblazen buik en winderigheid na het eten van ui, knoflook, bonen of linzen. Dit komt mogelijk omdat er in peulvruchten, uien en knoflook bepaalde voedingsvezels zitten, die het lichaam zelf niet kan verteren, maar zorgen voor een fermentatieproces in de darmen. In de dikke darm leven namelijk een…